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Wittmann Morstein Riesling Auslese 2015

375 ml

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Grosses Gewächs, Inbegriff von Harmonie, Am Gaumen ein Gedicht, Rasse, Süsse, Fülle, Finesse

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Grosses Gewächs

Das ist der Inbegriff von Harmonie, dieser Duft ist von atemberaubender Schönheit, Frucht und Mineralität vereinen sich zu einem Duftbild, das schöner nicht sein könnte, was für ein sinnliches Riesling-Parfüm. Am Gaumen ein Gedicht, Rasse, Süsse, Fülle, Finesse, alles bewegt sich in einem traumhaften Gleichgewicht, das ist geradezu spektakulär, dann aber doch wieder raffiniert fein und filigran, das ist grosser, atemberaubend schöner, die Sinne betörender Riesling.
(Max Gerstl, Schweiz)

Weingut WittmannDas VDP-Weingut Wittmann liegt in der rheinhessischen Gemeinde Westhofen. Die Weinbautradtion der Familie geht bis in das Jahr 1663 zurück, seit einigen Jahren ist Sohn Philipp für den Keller verantwortlich, während sich seine weiter um Weinberge und Verkauf kümmern.

Auf rund 25ha Rebfläche rund um Westhofen, mit Kalkstein als Untergrund in den besten Lagen, steht die sorgfältige Weinbergsarbeit im Vordergrund ihres Schaffens. Schon seit 1990 werden alle Weinberge kontrolliert ökologisch bewirtschaftet. Hierzu zählen beispielsweise kompromissloser Verzicht auf Herbizide, chemisch-synthetische Fungizide, Insektizide und leichtlöslichen Mineraldünger. Zudem sind die Wittmanns Mitglied im Bioverband Naturland. Die Reben wurzeln tief im lebendigen Boden; dies fördert die Ausprägung des Terroirs im Wein.

Die Weinberge der Wittmanns umfassen 25 Hektar Rebfläche in den Westhofener Lagen Aulerde, Brunnenhäuschen, Kirchspiel und Morstein. Rund zur Hälfte sind sie mit dem Riesling, sowie den Sorten Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Albalonga bestockt. Intensive handwerkliche Arbeit im Weinberg dient dem Ziel der höchstmöglichen Traubenqualität.

Nur die besten Rieslingweine eines Jahrgangs tragen die Namen der Westhofener Spitzenlagen Aulerde, Kirchspiel, Brunnenhäuschen und Morstein. Die Böden dieser Lagen sind vor allem von Tonmergel mit Kalksteineinlagen geprägt. Im großen Gewölbekeller vergärt der schonend gepresste Most aus eigener Kraft mit seinen natürlichen Hefen im Holzfass. Die langsame Gärung und Reifung im gleichmäßig kühlen Keller bewahrt die Aromastoffe. So finden Wittmann Weine zu ihrem unverwechselbaren und doch jedes Jahr neuen Ausdruck.

In vielen Jahren harter und gewissenhafter Arbeit haben sich Vater und Sohn Wittmann an die Spitze unter den deutschen Weingütern gearbeitet. Für den strengen Weinführer Eichelmann waren sie für trockene Weißweine das "Weingut des Jahres" 2005.

 

Weitere Auszeichnungen:

Weinwirtschaft 01/15: 3.Platz Weißwein Gesamt: 2013 Riesling trocken
"der vermutlich beste Gutswein Deutschlands"...

Winzer des Jahres 2013 & 2014 & 4 Trauben im Gault & Millau
“Wittmann ist einer der Vorreiter des ökologischen Weinbaus und Motor der qualitativen Entwicklung im Wonnegau. Seit Jahren produziert er große trockene Rieslinge, die betörend heranreifen. Fast eigenhändig hat er den Morstein zur legendären Lage hervorgehoben” (Gault & Millau)

5 Sterne im Eichelmann & Winzer des Jahres 2013
... “schon die Gutsweine sind faszinierend klar und machen viel Spaß. Was danach kommt, ist hervorragend: Weißburgunder, Chardonnay und Silvaner faszinieren gleichermaßen, die Rieslinge sind groß! Eine bärenstarke Kollektion!”

Der Feinschmecker- Die besten Winzer & Weine in Deutschland
"Einer der besten Weinproduzenten."Einen großen Jahrgang hat Philipp Wittmann mit der 2013er Lese von den Westhofener Spitzenlagen Morstein, Kirchspiel, Aulerde und Brunnenhäuschen eingebracht.
Aus der exzellenten homogenen Kollektion aus dem Hause Wittmann empfehlen wir aber nicht nur die "Großen Gewächse", sondern auch die einfacheren Gutsweine... die frischfruchtige Basis des Sortiments"

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Eigenschaften

Bezeichnung Wittmann Morstein Riesling Auslese
Füllmenge 375 ml
Alkoholgehalt 7,5 %
Artikelnummer 2000000351
EAN 4260368260232
Auszeichnung Auslese (Deutschland, Österreich)
Jahrgang 2015
Lage Rheinhessen
enthält Sulfite Ja
Rebsorte Riesling
verantw. Lebensmittelunternehmer Weingut Wittmann, Mainzer Straße 19, 67593 Westhofen, Germany
Allergene Enthält Sulfite
Ausbau Großes Holzfass
Weinart Weißwein
Herkunftsland Deutschland

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