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Prinz Salm Riesling Johannisberg Großes Gewächs 2012

750 ml

27,90 €

(37,20 €/l)  inkl. 19% MwSt.
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Weißwein mit viel Extrakt und angenehm reife, an Karamell erinnernde Noten.

Vom Hausberg des Gutes, gleich gegenüber des Schlosses. Der Boden aus Rotliegendem und die im Schnitt 45 Jahre alten Rebstöcke sorgen für viel Extrakt und angenehm reife, an Karamell erinnernde Noten.

Das älteste Weingut Deutschlands in ununterbrochenem Familienbesitz besteht seit über 800 Jahren. 32 Generationen lebten in dem Schloss in Wallhausen an der Nahe und widmeten sich dem Weinbau. Viel Zeit, um Erfahrungen zu sammeln, Traditionen zu pflegen und die besten Weinberglagen der Region ausfindig zu machen. 

Heute leitet Felix Prinz zu Salm-Salm das Weingut. Sein Vater Michael war 17 Jahre lang Vorsitzender des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter, kurz VDP, dem nur die besten Weingüter Deutschlands angehören; Felix Großvater war sogar Gründungsmitglied des Regionalverbandes VDP Nahe.

Steillagen von grünem Schiefer sind eine geologische Rarität bei Dalberg und bilden ein Alleinstellungsmerkmal der Kellerei. Die Lagen um das Schloss in Wallhausen weisen Sand, Löss, Ton, Kies, roten Schiefer und Quarzit-Böden auf. Heute zählen 18 Hektar Reben in abwechslungsreichen, zumeist steilen Spitzenlagen zum Kapital der Kellerei Prinz zu Salm Dalberg‘sches Weingut. Jährlich werden 120.000 Flaschen produziert. 

Riesling ist mit einem Anteil von 65% die unumstrittene Hauptrebsorte auf dem Weingut; sie wird gerne feinfruchtig und nicht zu trocken ausgebaut. Aber auch Burgunder Rebsorten werden gepflegt und sorgen für charaktervolle Weine. Die Rieslinge aus VDP. GROSSE LAGEN zeichnen sich durch expressiven Lagencharakter und ein besonderes Reifepotenzial aus. 

Prinz Salm erkannte weit vor der Konkurrenz, dass der respektvolle Umgang mit der Natur, die Vitalität der Böden und die natürliche Gesundheit der Reben essentiell für das Erzeugen großer Weine sind. Handlese, reduzierte Erträge und eine zeitgemäße, aber natürliche Kellertechnik unterstützen diesen Anspruch. Daher hat das Weingut als eines der ersten bereits 1988 konsequent auf Bio Weinbau umgestellt. 

Der beeindruckende, ebenfalls über 800 Jahre alte Gewölbekeller aus grünem Schiefer ist für die Weine die perfekt kühle Umgebung, um in Ruhe zu vergären und ungestört zu reifen.

Eigenschaften

Bezeichnung Prinz Salm Riesling Johannisberg Großes Gewächs
Füllmenge 750 ml
Alkoholgehalt 13 %
Artikelnummer 1000904901
EAN 4014932190995
Auszeichnung Großes Gewächs (Deutschland)
Jahrgang 2012
Lagerfähigkeit in Jahren ab Kauf 2
Lage Nahe
enthält Sulfite Ja
Rebsorte Riesling
Geschmack halbtrocken
verantw. Lebensmittelunternehmer Prinz zu Salm-Dalberg''sches Weingut, Schloss Wallhausen, Schlossstraße 3, 55595 Wallhausen'
Allergene Enthält Sulfite
Aroma Honig, Apfel, Zitrone, Rosé, Nuss, Steinobst, Frucht, Zitrusfrucht
Trinktemperatur 10-12 °C
Passende Speisen Salate, gedünsteter Fisch, Vorspeisen, Gemüse
Weinart Weißwein
Herkunftsland Deutschland

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