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Hamm Riesling der Dachs  2015

750 ml

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Weingut Hamm. Rheingau

Fünf Jahrhunderte fügen das Gutshaus des Weingut Hamm und barocke Patrizierhaus zum heutigen Weingut zusammen. Es befindet sich nun in dritter Generation im Familienbesitz der Hamms. Zu Ihren Rebflächen gehören erste Lagen wie Jesuitengarten, Hasensprung und der Dachsberg.

Die gesamten 7 ha Weinbaufläche des Weingut Hamm sind zu 90% mit Riesling bestockt, die verbleibenden 10% mit Spätburgunder. Ein reduzierter Rebschnitt und alter Rebbestand ergeben besonders niedrige Erträge in Premium-Qualität.

Alle Rebflächen werden kontrolliert ökologisch bewirtschaftet: Damit der Weinberg als Biotop erhalten bleibt! Regelmäßige Einsaat von blühenden Pflanzen lockern den Boden und stellen eine wichtige Nahrungsquelle für Insekten dar. Mit dem Gespür für den richtigen Augenblick wird reifes, gesundes Traubengut bis hin zur Edelfäule per Hand gelesen.

Die Rieslingtrauben werden besonders schonend gekeltert, unterteilt nach Lage, Rebsorte und Qualitätsstufe. Es wird gekühlt vergoren, sowohl im Holz als auch im Edelstahl, mit der nötigen Sorgfalt und der Zeit der Reife!

Lebensmittel bzw. Zutaten und daraus hergestellte Erzeugnisse, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können (gemäß LMIV) enthalten als Zutat genannt als mögliche Spur
Sulfit

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Eigenschaften

Bezeichnung Hamm Riesling der Dachs 
Füllmenge 750 ml
Aufbewahrungshinweis jetzt + 1-2 Jahre
Alkoholgehalt 10,5 %
Artikelnummer 2000023402
EAN 4024967573106
Jahrgang 2015
Lagerfähigkeit in Jahren ab Kauf 1
Lage Rheingau
enthält Sulfite Ja
Rebsorte Riesling
Geschmack trocken
verantw. Lebensmittelunternehmer Weingut Hamm, Hauptstraße 60, 65375 Oestrich-Winkel
Allergene Enthält Sulfite
Aroma Zitrone
Trinktemperatur 10-12°C
Passende Speisen Wurst, Käse, Paté, Salaten
Weinart Weißwein
Herkunftsland Deutschland

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