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Canihua

200 g

3,99 €

(19,95 €/kg)  inkl. 7% MwSt.
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Canihua ist ideal für eine kreative und abwechslungsreiche Küche. Die feinen, schokobraunen Körner haben einen intensiv nussigen Geschmack und kochen locker und körnig. Sie lassen sich sowohl vermahlen als auch gekocht zum Backen verwenden und eignen sich hervorragend als Basis für bunte Salat, exotische Pfannengerichte oder als Beilage. Traditionell wird Canihua geröstet, gemahlen und dann als Brei verzehrt oder in Getränke eingerührt.

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Wie Quinoa und Amaranth gehört Canihua zur Familie der Fuchsschwanzgewächse und wird auf Grund seiner winzig kleinen Körner oft auch als Baby Quinoa bezeichnet. Canihua stammt aus der peruanisch-bolivianischen Altiplano Region, einer Hochebene der Anden, in der die Pflanze auf 4.000 Meter Höhe bis heute auf traditionelle Weise angebaut wird. Die widerstandsfähige Pflanze gedeiht auf kargen und felsigen Böden und übersteht sowohl Frost- als auch Trockenperioden. Aufgrund dieser sicheren Ernteerträge und seiner wertvollen Nährstoffe ist Canihua aus der traditionellen Küche der Andnenbewohner nicht wegzudenken.

Kalorien (kcal) 358
Kalorien (kJ) 1506
Fett 8 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g
Kohlenhydrate 51 g
- davon Zucker 2,5 g
Balaststoffe 12 g
Eiweiß 15 g
Salz 0,03 g
Lebensmittel bzw. Zutaten und daraus hergestellte Erzeugnisse, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können (gemäß LMIV) enthalten als Zutat genannt als mögliche Spur
Gluten
Mandeln
Nüsse
Sesam

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Eigenschaften

Bezeichnung Canihua
Zutaten Canihua*
Füllmenge 200 g
Abtropfgewicht 0.0
Aufbewahrungshinweis Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Artikelnummer 2000032884
EAN 4019339199008
verantw. Lebensmittelunternehmer Davert GmbH, Zur Davert 7 DE 59387 Ascheberg

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