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Cornflakes

375 g

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ÖKO-TEST Jahrbuch 2014: SEHR GUT

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Goldgelbe Cornflakes - traditionell gewalzt. Das traditionelle Verfahren zur Herstellung von Cornflakes ist das Walzen. Diese Methode ist etwas teurer, aber dafür viel schonender. Die Maiskörner werden geschnitten und mit Maissirup und Meersalz aufgekocht. Bei dieser Prozedur wird die Stärke aufgeschlossen, also für uns verdaubar gemacht. Die Stärkestruktur des Maiskorns wird dabei aber erhalten, unser Organismus baut die gewalzten Flakes langsamer ab. Deshalb machen sie länger satt. Nach dem Kochprozeß werden die Cornflakes sanft geröstet, damit sie schön knusprig schmecken.

Zwei Menschen mit Pioniergeist, ein Backofen und ein Fahrrad – mit diesen „Zutaten“ beginnt 1979 die Erfolgsgeschichte von Barnhouse. In der Küche ihrer Münchner Wohnung buken Neil Reen und Sina Nagl das weltweit erste Bio-Knuspermüsli, das meist mit dem Rad in die wenigen Bio-Läden Münchens gelangte: Krunchy

 

Heute produziert Barnhouse in Mühldorf am Inn (Bayern) 25 Sorten Krunchy, Riegel und andere Frühstückscerealien – alles in 100% Bio-Qualität. Die Liebe zum Produkt und der kompromisslose Qualitätsanspruch werden jeden Tag aufs Neue gelebt. Die Herstellung erfolgt ohne Aromen oder Geschmacksverbesserer. Auch Hilfsstoffe, die eine kostengünstigere Produktion ermöglichen, lehnt Barnhouse kategorisch ab. Das Getreide stammt überwiegend von bayerischen Feldern, zum Teil sogar aus eigenen regionalen Anbauprojekten.

 

Barnhouse ist inhabergeführt, konzernunabhängig und einer der wenigen echten Bio-Hersteller Deutschlands. Ökologisches und soziales Engagement sind Teil der Firmenkultur.

 

Kalorien (kcal) 376
Kalorien (kJ) 1593
Fett 1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 79 g
- davon Zucker 7 g
Balaststoffe 5 g
Eiweiß 8,8 g
Salz 1,86 g
Lebensmittel bzw. Zutaten und daraus hergestellte Erzeugnisse, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können (gemäß LMIV) enthalten als Zutat genannt als mögliche Spur
Gluten
Erdnüsse
Milch
Nüsse
Sesam

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Eigenschaften

Bezeichnung Cornflakes
Zutaten Mais* 91%, Maissirup* 5%, Meersalz, Maismalz* (mit Spuren von GERSTE), Emulgator: Sonnenblumenlecithin*
Füllmenge 375 g
Aufbewahrungshinweis Kühl und trocken, lichtgeschützt
Artikelnummer 2000028130
EAN 4021234402336
verantw. Lebensmittelunternehmer Barnhouse Naturprodukte GmbH, Edisonstr. 3a DE 84453 Mühldorf

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