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Dinkel Paniermehl

200 g

2,19 €

(10,95 €/kg)  inkl. 7% MwSt.
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Weizenfreie Semmelbrösel aus ofenfrischem Dinkel-Roastbrot. Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Konservierungsstoffe und Zusätze. Für schnelle, knusprige Panaden für Fleisch, Fisch, Gemüse oder Tofu.

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Der Bauckhof ist einer der ältesten Bio-Höfe in Deutschland. Neben der Herstellung von Naturkost betreibet das Team kontrolliert biologische Landwirtschaft, eine sozialtherapeutische Einrichtung, eine Bäckerei, eine Molkerei, eine Pension, eine Windkraftanlage und vieles mehr.

Biologisch, dynamisch und köstlich – das ist Bauckhof Naturkost

Mit Bauckhof fing alles 1932 auf dem „Ur-Bauckhof“ in dem kleinen Ort „Klein Süstedt“ in der Lüneburger Heide, als Eduard Bauck seinen Hof auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umstellte. Seitdem wuchs der Bauckhof immer weiter und führte 1969 zur Gründung von Bauckhof Naturkost durch eine kleine Gruppe Demeter Landwirte. Das Ziel war es, biologisch-dynamische Produkte zu verarbeiten und zu vermarkten. Hauptfrüchte dabei waren Getreide, Obst, Zuckerrüben und Ölsaaten. Daraus stellte Bauckhof Naturkost ein breites Sortiment auf.

Im Laufe der letzten Jahre baute Bauckhof ihre eigene Getreideverarbeitung auf- und aus und entwickelte dabei eine moderne Mehlmühle mit IFS-Zertifizierung. Wie auch bei Gründung, wird in Zukunft Getreide aus der Region verarbeitet, sowie neue Getreideprodukte auf Demeter-Basis hergestellt und die Vermarktung von Demeter-Getreide aus Norddeutschland ausgebaut.

Bauckhof Demeter Naturkost zählt zu den ersten Verarbeitern von biologischen Lebensmitteln. Dabei verfolgen sie das Ziel von Demeter-Qualitätsprodukte als menschengemäße Ernährung auf Basis der landwirtschaftlichen Uridee. Bauckhof gehört den Demeter-Höfen an. Das sind Betriebe, die nach einem geschlossenen Betriebsorganismus arbeiten. Die Demeter-Höfe produzieren ihren Dünger für die Anregung des Pflanzenwachstums auf natürliche Weise sowie das Futter für die Haustiere selbst. Beides führt zu einer Steigerung der Bodenfruchtbarkeit und der Pflanzen- sowie Tiergesundheit. Die Massentierhaltung ist ausgeschlossen. Der Pflanzenbau erfolgt mit verschiedenen Pflanzenarten und –familien. Die Pflege des Naturhaushaltes wird durch verschiedene Methoden, wie zum Beispiel durch Hecken sichergestellt.
Dies alles ermöglicht ein gesundes Gleichgewicht zwischen Boden, Pflanzen und Tier, was wirksam für die Nahrungsqualität der Demeter Bauckhof Produkte ist. Erst nach mindestens dreijähriger Wirtschaftsweise eines Hofes, darf es sich als Demeter-Hof bezeichnen.

Kalorien (kcal) 339
Kalorien (kJ) 1439
Fett 1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 68 g
- davon Zucker 0,8 g
Balaststoffe 3,7 g
Eiweiß 13 g
Salz 1,4 g
Lebensmittel bzw. Zutaten und daraus hergestellte Erzeugnisse, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können (gemäß LMIV) enthalten als Zutat genannt als mögliche Spur
Gluten
Sesam

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Eigenschaften

Bezeichnung Dinkel Paniermehl
Zutaten DINKELmehl Type 630* 98%,, Salz,, Hefe*
Füllmenge 200 g
Aufbewahrungshinweis Bitte trocken lagern, bei Raumtemperatur.
Artikelnummer 2000002110
EAN 4015637822129
verantw. Lebensmittelunternehmer Bauck Hof GmbH & Co KG, Duhenweitz 4 DE 29571 Rosche
Allergene Glutenhaltiges Getreide
Herkunftsland Deutschland

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