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Fettucce

250 g

2,69 €

(10,76 €/kg)  inkl. 7% MwSt.
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Zur Herstellung der Ppura Grand Cru Fettucce Bio Pasta wird ausschließlich aromatischer Hartweizen der besten Lagen der Hochebene Apuliens verwendet. Genießen Sie die hohe Kunst Ppuras traditioneller Pastamanufaktur!

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Ppura verwendet für ihre Grand Cru Fettucce Bio Pasta den besonders aromatischen HartweizenAltamura nur aus den besten Lagen der Hochebene Apuliens. Verarbeitet wird der Hartweizen in Bio-Qualität in einem kleinen Familienbetrieb nach einer aus dem 19. Jahrhundert überlieferten Tradition.

 

Dies ist die Basis für den besonderen Geschmack dieser Fettucce. Haben Sie sich schon einmal gefragt, wieso jede Fettucce eine individuelle Form hat? Dies resultiert aus dem aufwendigen manuellen Herstellungsprozess. Nachdem der frische Teig mit Hilfe von Bronzeformen verarbeitet wurde, werden die Grand Cru Fettucce zur besonders schonenden Trocknung vorsichtig über Holzstangen gehängt – und zwar per Hand!

 

Das Ergebnis ist eine Augenweide auf dem Teller und ein kulinarisches Meisterwerk am Gaumen.

Für Cattaneo und Floccari sind ihre Mütter die besten Köchinnen der Welt. Als die beiden in die große weite Welt zogen, vermissten sie die perfekten Pastagerichte ihrer Mütter. So fassten sie nach Jahren der Entbehrung den Entschluss, Pasta und Saucen herzustellen, die genauso gut sind wie die Kreationen der Mamas.

 

Soweit die Geschichte. Mit leidenschaftlichem Beharrungsvermögen, Besinnung auf perfekte traditionelle Handwerkskunst, besten biologisch angebauten Zutaten ohne künstliche Zusatzstoffe und nicht zuletzt mit der kritischen Qualitätskontrolle durch die beiden Mütter Luisa und Lina ist es den beiden Söhnen gelungen, ihren ehrgeizigen Entschluss umzusetzen.

 

Das Doppel-“P“ bei PPURA steht für ihr Credo Passione e Perfezione - Leidenschaft und Perfektion – die wichtigsten Zutaten ihrer Produkte. Das Produktportfolio des mittlerweile im Schweizer Städtchen Dulliken ansässigen Unternehmens umfasst zahlreiche Pastas, Pestos sowie international prämierte Olivenöle.

Eiweiß 12,7 g

Eigenschaften

Bezeichnung Fettucce
Füllmenge 250 g
Artikelnummer 2000020841
EAN 7640143670017
Nudel-Art Hartweizennudeln
verantw. Lebensmittelunternehmer PPURA Sagl, Wartburgstrasse 1 CH 4657 Dulliken

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