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Ume Su

250 ml

4,29 €

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Der erste in Bio-Qualität! Arche Ume Su ist eine feinsäuerliche, fruchtige, vegane Würzsauce mit salziger Note. Sie bildet sich bei der Milchsäuregärung von Bio Umeboshi-Aprikosen und kann wie Essig verwendet werden.

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Umeboshi-Aprikosen werden in Meersalz eingelegt und an der Sonne getrocknet. Mit Shiso-Blättern reifen sie in Zedernholzfässern heran. Dabei bildet sich feinster Ume-Su.

Kalorien (kcal) 19
Kalorien (kJ) 78
Fett 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 3,8 g
- davon Zucker 0,9 g
Eiweiß 0,3 g
Salz 16,1 g

Eigenschaften

Bezeichnung Ume Su
Zutaten Umeboshi Aprikosen* (79%) (Prunus mume), Meersalz, Shisoblätter* (Perilla frutescens)
Füllmenge 250 ml
Artikelnummer 2000028457
EAN 4020943139502
verantw. Lebensmittelunternehmer Arche Naturprodukte, Liebigstr. 5a DE 40721 Hilden

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