Brot & Backwaren

Deutschland ist das Paradies der Vollkornbrote. Dabei muss ein vollwertiges Bio-Brot heute keineswegs mehr grobkörnig sein – vom feinen Brötchen über Knäckebrot bis zum Pizzaboden reicht die Palette von Broten, die stets die wertvollen Inhaltsstoffe des ganzen Korns einschließlich Keimling und Randschichten in sich tragen. In der Bio-Bäckerei von Alnatura wird viel Wert auf handwerkliche Fertigung gelegt. So sind beispielsweise nur die Backtriebmittel Hefe, Sauerteig oder Backferment erlaubt.