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Hirschhornsalz

20 g

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Flachgebäck locker genießen

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Für Flachgebäcke! Hirschhornsalz dient zur Lockerung von schweren Teigen, die vor allem in die Höhe, nicht aber in die Breite gehen sollen. Ideal für flache, schwere Teige wie Mürbeteige, Spekulatius, Amerikaner, Lebkuchen, Honigkuchen und mehr. Wird oft zusammen mit Pottasche in Flachgebäcken genutzt. 20 g reichen für 2 kg Mehl.

Lebensmittel bzw. Zutaten und daraus hergestellte Erzeugnisse, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können (gemäß LMIV) enthalten als Zutat genannt als mögliche Spur
Haselnuss
Soja
Mandeln
Nüsse
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Eigenschaften

Bezeichnung Hirschhornsalz
Zutaten Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat.
Füllmenge 20 g
Abtropfgewicht 0.0
Aufbewahrungshinweis Kühl und trocken lagern
Artikelnummer 2000033764
EAN 4005394116456
verantw. Lebensmittelunternehmer Biovegan GmbH, Biovegan Allee 1 DE 56579 Bonefeld

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